Negli ultimi anni l’azienda si è ingrandita e sono stati messi a dimora alcuni ettari di nuovi impianti. Ora la capacità produttiva delle Cantine Sant’Agata può contare su quasi 7 ettari di uva Ruchè.
Il Ruchè Tenuta Della Mezzena, rappresenta l’espressione più ampia del connubio fra territorio vocato e uve, è nata quando il primo vigneto recentemente impiantato ha co- minciato a dare i suoi frutti, la separazione delle uve derivanti da vigneti giovani è simbolo della dedizione e della fedeltà al rispetto del territorio ed ai principi produttivi dei fratelli Cavallero.